Tahu Tumis Balacan

TAHU TUMIS BELACAN Penilaian :

Selain daging atau ayam, tahu juga dapat disajikan dengan berbagai macam. Contohnya yang satu ini, tahu di tumis hingga menciptakan rasa yang berbeda.

Bahan:
3 buah tahu cina, dipotong kotak 2 cm
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 sendok teh terasi, dibakar
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan tahu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi